萝卜作为日常常吃蔬菜种类,有白萝卜、红萝卜、紫萝卜,无论是家庭用餐还是学校团餐或其他餐饮,萝卜菜都是可见的。那么大型团餐、净菜厨房中,大批量的萝卜该如何清洗加工呢,萝卜净菜加工设备生产线是怎样的?
萝卜由于从地下采摘,本身泥土较多,需要清洗,去除萝卜外表泥土,方便后期加工、运输。萝卜净菜加工设备生产线一般为:清洗设备、去皮设备、切分设备、漂洗设备、风干设备等。具体的萝卜净菜加工设备下面具体介绍一下:
1.清洗设备:萝卜由于自身泥土,清洗设备可以使用气泡清洗设备进行一遍清洗,也可以再加上毛辊清洗设备进行二次或多次清洗,直至洗干净为止。如果不太清楚具体该使用哪种清洗设备,可以联系杰尔古格,杰尔古格工作人员会根据您的实际需求推荐相应的清洗设备。
2.去皮设备:萝卜去皮可以使用毛辊清洗设备,毛辊清洗设备也可以称之为毛刷清洗机,要想使萝卜去皮,可以使用硬毛刷,既可以实现萝卜清洗,也可以实现萝卜去皮,一般萝卜去皮后可再加一台气泡清洗机清洗,多次清洗,洁净度高。
3.切分设备:切分设备可以使用多功能切菜机,可以切成萝卜丁、萝卜丝、萝卜片、萝卜块等多种形式,一机多用,多功能切菜机,实用性强。
4.风干设备:风干设备一般使用风干机,在网带传输的基础上,萝卜经由风干机风干,向前输送,进行下一步工艺。
萝卜净菜加工设备常用的即上述所说的萝卜清洗设备、萝卜去皮设备、萝卜切分设备、萝卜风干设备。杰尔古格可根据实际萝卜加工产量定制萝卜净菜加工设备解决方案。