蔬菜清洗设备可以一机多用吗？能清洗哪些食品？

蔬菜是平衡膳食的重要组成部分，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的重要来源；《中国居民膳食指南》推荐我国居民蔬菜的摄入量是每天300-500克，也就是1斤左右的量。蔬菜的品种不同，所含的营养成分也有所不同。其中，叶菜类（如白菜、菠菜等）主要含维生素B2、维生素C以及胡萝卜素，无机盐的含量也较多，尤其是铁、镁等；瓜茄类（如冬瓜、茄子、番茄等）含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素较多；根茎类（如萝卜、莲藕、芋头、莴苣等）一般以淀粉为主，但其他营养素各有不同，如萝卜含有碘、溴，莴苣含有铜、锰、碘，芹菜含钙、黄酮等。蔬菜烹饪前都需要经过清洗环节。那么对于净菜加工来说，蔬菜清洗设备可以一机多用吗？都能清洗哪些食品？

一、蔬菜清洗设备可以一机多用

常用的蔬菜清洗设备为适用于叶菜类的气泡清洗机、适用于根茎类的毛刷清洗机以及适用于切分后蔬菜的涡流清洗机。这3种设备都可以一机多用。

二、蔬菜清洗设备都能清洗哪些食品

气泡清洗机可以进行大部分蔬菜、水果清洗，肉、鱼、虾、海鲜、贝壳、花甲等解冻、清洗。

毛刷清洗机清洗土豆、红薯、萝卜等根茎类果蔬，猪蹄、鸡爪等肉类，扇贝、生蚝等贝类。

涡流清洗机可以进行切分的成品蔬菜（如白菜、生菜、菠菜等）清洗和振动沥水。

我公司研发的蔬菜清洗设备结构设计合理，调整简单，便捷实用，洗净率高，加工量大，物料免伤，节能降耗，设备易清洗，适合批量连续式生产。

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