包子饺子食品加工厂蔬菜加工设备需要用到哪些？

不管是荤的还是素的包子、饺子，都离不开蔬菜。常用的蔬菜主要包括白菜、萝卜、胡萝卜、荠菜等。不管是饺子还是包子，之前都是逢年过节才会吃到的新鲜食物。要知道，吃上一顿饺子，可能需要连续忙活几个小时。对于爱吃饺子的现代人士来说，费时费力吃一顿饺子往往不划算，一般会去直接购买现成的速冻水饺。那么对于包子饺子食品加工厂，蔬菜加工设备需要用到哪些。下面，我们就来一起了解下。

一、操作台

白菜等叶菜类蔬菜，在加工前需要由个人将菜的根部切掉，去除不可食用的部分，之后完成下道工序。

二、提升机

萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜，需要通过高大的清洗设备完成加工，提升机可以大大降低工人的劳动强度，提高生产线的自动化水平。

三、清洗设备

清洗设备是蔬菜加工的核心环节。清洗叶菜类可以采用气泡清洗机；清洗根茎类蔬菜看采用毛刷清洗机，在清洗干净的同时还可以去除表皮；清洗切分过的蔬菜可以选择涡流清洗机，采用柔性清洗，对蔬菜的损伤小。

四、切分设备

多功能切菜机可以将各类蔬菜切分成包子、饺子需要的蔬菜丝、蔬菜丁等。

五、漂烫设备

经过切分的蔬菜需要尽快进入加工环节，否则容易变色、变质；经过漂烫设备的开水漂烫，可以保持蔬菜的品质；

六、离心甩干设备

经过漂烫的蔬菜馅需要通过离心甩干设备甩出多余的水分，才能进入之后的加工环节，保证整体馅料的品质。

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