海带是多年生大型食用藻类,成本低廉、热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的海洋食品,经常出现在家家户户的餐桌上。我们在市场上购买的海带产品主要是干海带,您知道从海里采收的海带是如何加工进入市场的吗?今天小编就带您来到我公司客户的海带加工车间,一起感受下海带从海洋走向人们餐桌的旅程。
一、海带的主要加工过程
从大海里采收的海带含有大量水分,需要及时送入工厂进行加工处理,否则可能引起霉变,造成不必要的损失。海带加工主要包括清洗、风干、烘干等流程。经过烘干的海带耐储存、便于运输,使海带成为市场上受欢迎的海产品。
二、海带加工主要设备
1.海带清洗机
由于海带与叶菜类蔬菜的清洗过程类似,所以清洗海带主要是采用气泡清洗机,一般由传输带、电机、喷淋装置、水槽等部分组成,根据海带面积较大的特性在喷淋装置附近增加了拨叉,可以使海带能够更多地与水、气接触,推动装置可以使海带能匀速向前运动。
2.风刀风干机
经过清洗,海带去掉了表面及褶皱里的泥沙、盐分,经过风干机的多角度吹干,使海带表面的水分大部分得到蒸发。
3.烘干设备
风干机可以去除海带表面的水分,但是海带本身水分的去除则需要依靠烘干设备。根据加工产量的大小,海带烘干设备主要分为烘干箱、连续式网带烘干机等。在保证烘干效果、产量的基础上,烘干设备力求节约能源,向数字化、智能化方向升级。
三、设备如何选购
海带加工设备采购价格,加工规模,选购称心的海带加工设备至关重要。设备选购时需要参照供应商的品牌、生产研发、服务实力等。
经过多年的经验积累,我公司始终秉持让食品加工更简单更安全的初心,紧贴客户的需求导向和行业发展趋势,力求海带加工设备品质优良、服务无忧
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