拥抱预制菜|多地出台政策支持

3月开始，广东、山东、河南、浙江、福建、河北等地相继推出了预制菜产业扶持政策，给予财政、金融、科研等多方面的支持。

预制菜是一二三产融合的重要抓手，可以促进产业帮扶、消费升级和乡村产业振兴。政策面的介入，为预制菜赋予了全新的意义，也为从业者树立了信心。

预制菜一盘棋，掘金机会在哪里？从以下各省发布的扶持政策中可窥一二。

一、河南——建全国预制菜生产加工基地

面对预制菜产业带来的新机遇，河南省农业农村厅牵头研究制定《绿色食品业转型升级行动计划》，明确河南省将大力发展预制菜产业，拓展绿色食品业发展新赛道。在原阳县等地建设中央厨房产业园，打造全国知名的预制菜加工基地。目标是实现从“中原粮仓”“国人厨房”到“世界餐桌”。

原阳

原阳制定了支持预制菜产业发展的“金九条”，集中力量在要素保障、资金奖励、融资上市、技术创新、人才引进等方面支持预制菜企业发展。

目前，原阳建成的中央厨房产业园，已形成集交易采购、仓储物流、加工包装、分销配送、质检冷链于一体的链条式产业集群，拥有知名食品企业64家，产品种类突破4000种。

二、广东——造“大船”送粤菜“出海”

3月25日，全国省级预制菜产业政策《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》（下称“预制菜十条”）出台，广东预制菜再迎“高光时刻”。政策发布后，迅速成为国内各地争相学习的样板。目前，佛山、江门、潮州、肇庆、湛江等市均成立预制菜产业联盟，并开展预制菜产业园创建工作。

佛山

佛山顺德出台的《“六个一”工程实施方案》，立足顺德地区15万亩淡水鱼养殖，年产量超30万吨的农产品原材料资源优势，将鳗鱼、加州鲈、生鱼、草鱼等优势水产品导入预制菜产业链。

5月8日，总规划用地7000亩的粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园启动建设。

汕头

汕头市印发《汕头市加快推进潮菜（预制菜）产业发展工作措施》，传承弘扬潮汕菜餐饮文化。

此外，江门市、湛江市等相继成立预制菜产业联盟；梅州市、河源市积极发力客家风味预制菜，筹划建立预制菜产业联盟。

三、浙江——打造长三角预制菜产业名城

浙江省关于预制菜的大动作都出自温州。前不久，温州为预制菜发展制定“十个一”举措，包括编制《温州市预制菜产业高质量发展三年行动计划（2022-2024）》。

温州发布中央厨房（预制菜）产业发展三年行动计划显示，接下来3至5年，温州将打造长三角预制菜产业名城，构建十条特色产业链，培育100家预制菜示范企业，全产业链产值达1000亿元。

预制菜的扑鼻香味，吸引着更多的省份加入其中，共同分食万亿级饕餮盛宴。

作为预制菜解决方案供应商，我公司愿与预制菜行业伙伴一起，共同推动预制菜产业升级。