净菜生产线需要哪些设备？

净菜生产线顾名思义是指用于洁净蔬菜用的生产线加工设备，不是单一的机械设备，而是从开始的果蔬到后面的包装流水线设备。净菜生产线能给予客户完善的解决方案。所谓净菜就是新采摘的蔬菜，经过整理、洗涤、加工成可以干净可以简单加工就可以吃的蔬菜，这种蔬菜不仅新鲜、方便、卫生，重要的可直接烹饪，节约了人们许多的时间，深受上班族和食材需求量大的餐饮行业的喜爱。

净菜生产线根据不同需求可定制不同的流水线设备，比如自动清洗、沥水、风干、包装等。而不同的净菜加工企业，选用设备的大小也不同，可根据实际订单量来选择设备的大小。还有些食品加工厂会更换其中一款或几款设备，也可以根据实际需求定制。净菜生产线常用的设备主要有以下几种：

1.清洗设备

蔬菜清洗可以根据蔬菜不同种类，如叶菜类可以使用气泡拨叉清洗机清洗，拨叉用来帮助蔬菜向前输送；普通蔬菜可以使用气泡清洗机，气泡清洗机为通用清洗设备，采用鼓泡式加上方喷淋嘴多角度清洗；切过的蔬菜或叶菜可以使用涡流清洗机清洗，这种蔬菜重量较轻；还有些蔬菜表面泥污比较多，如从土地里生长的土豆、萝卜或河里生产的莲藕，这些可以使用毛刷清洗机，毛刷清洗机采用摩擦原理，更容易清除泥沙污渍。

2.切菜设备

切菜设备可根据实际需求配置。不同蔬菜可以使用不同切菜机，如：土豆切片、切条可分别配备土豆切片机或土豆切条机。下压式切片机也可以实现切片、切丝，如红萝卜切片、洋葱切丝。多功能切菜机，可以处理一般蔬菜，应用物料较多，经济实惠，一机多用。

3.风干设备

由于蔬菜清洗或切分后本身会带有少许水分，通常需要使用风干机去除蔬菜本身水分。风干机有风刀风干机和轴流风干机，风机产生的风力来吹掉物料表面的水分或者降低物料表面温度，适用于灭菌后的高低温肉制品、蔬菜制品等袋装产品的干燥工作。

4.包装设备

包装设备一般是后期工序，包装完成后即可以投放到市场中，所以包装也很重要。包装设备也分为很多种，分为：多头秤包装机、颗粒包装机、液体包装机等等。

通过以上内容得出，净菜生产线需要清洗设备、切菜设备、风干设备、包装设备，其实除了这几种，可以配备提升机、分拣带、分选机等，主要是根据客户的不同需求来配置。